GLUTENFREIPRODUKTE
Beschreibung
Weißes bis leicht gelbliches Homogenpulver aus Kartoffel-stärke ohne mechanische Verunreinigungen. Geschmack und Aroma angenehm nach benutzten Rohstoffen, ohne fremden Geschmack.
Ohne chemische Bearbeitung, nur thermische Bearbeitung.
Applikation
Zuckerfabriken (gegen Klümpchenbildung)
Süßwaren-, Gefrier- und Milchproduktion (Verdickungsmittel und Stabilisator)
Packung
Papiersäcke 35kg
Beschreibung
Bei der Kälte lösliches Homogenpulver leicht gelbliche Farbe mit angenehmem Vanillearoma ohne mechanische Verunreinigungen, Fremdaroma und Geschmack.
Mit Glutengehalt bis 20ppm (mg/kg).
Applikation
Creme, Füllungen, Desserts, Torte
Packung
Papiersäcke 15kg
Beschreibung
Weißes bis leicht gelbliches Homogenpulver aus Weizen-stärke ohne mechanische Verunreinigungen. Geschmack und Aroma angenehm nach benutzten Rohstoffen, ohne fremden Geschmack.
Ohne chemische Bearbeitung, nur thermische Bearbeitung.
Applikation
Zuckerfabriken (gegen Klümpchenbildung)
Süßwaren-, Gefrier- und Milchproduktion (Verdickungsmittel und Stabilisator)
Packung
Papiersäcke 35kg
Beschreibung
Bei der Wärme löslicher Kartoffelnativstärke.
Applikation
verdickung von Soßen anstelle von Mehl und Verfeinerung Speisen (chinesische und orientalische Küche)
torte, Mehlspeisen, Kleingebäcke, Schokoladenüberzüge und Creme (Verdickungsmittel)
klebstoffproduktion (Hauptkomponente von Dextrin)
Packung
Papiersäcke 25kg
- Amylín M30
- Amylín MK20
- Cremepulver – Vanille „GLUTENFREI“
- Kartoffelstärke
- Kartoffelstärke aufgequollen
- Maisstärke
- Maisstärke aufgequollen
- Moramyl AD-BH (E1422)
- Moramyl AD-KH (E1422)
- Moramyl AD-KS (E1422)
- Moramyl EB (E1410)
- Moramyl EK (E1410)
- Moramyl OXB (E1404)
- Moramyl ZB (E1412)
- Moramyl ZB-H (E1412)
- Native Weizenstärke „GLUTENFREI“
- Weizenstärke aufgequollen „GLUTENFREI“